שביעי

20.09.17 | כ"ט אלול תשע"ז | 274 גליון שביעי 64 orreut@gmail.com לה ערות, הארות והמלצות על מסעדות: ……… אור רייכרט החבר י ם של ר י י כרט אנה אפנה? • רייכרט בחר לחגוג את יום נישואיו ואת השנה החדשה ב'אנה', מסעדת השף האיטלקית תכינו ממחטות • המנות שהוגשו נרקמו להן בתחנות חייו בהנאה צרופה ואושר גדול אנה ,10 הרב אג"ן ירושלים 9:00-23:00 :' א'-ה 9:00-14:00 :' ו כשרות: רבנות סולם רייכרט מסעדת שף איטלקית לא מתפשרת כוסו כיסאו בית אנה טיכו. יפיפה כיסו קצת מעל הממוצע, שווה כל שקל כעסו לא הכנסתי שום חידוד על 'ישן, טיכו' לנצור את השנים היפות עם רעות, שהיו ושיהיו בעז"ה. תודה שבחרת בי זה מתחיל באורות, באושר גדול, בשמחה ענקית, באהבה אינ ופית. ממשיכ לשגרה, ומפתיע אותכ באושר ברגעימ החשובימ. שנות נישואינ, שנה חדשה ומ עדת 13 יכומ של 'אנה' בירושלימ. שבוע לפני ראש השנה, אנחנו חוגגימ יומ נישואינ. זה טוב ונכונ ל כמ את השנימ יחד ואת 'אנה'. התחלנו באושר גדול. התאהבות, חתונה בירושלימ, מקלות גרי יני עמ מטבל יוגורט ובתוכו פ טו ירוק עמוק, ולצדו חריפ עמ נגיעות אני . זה ההתאהבות. הרצונ לגמוע, להתחבר, להיות. לטבוע באוכל ולה תמקד רק בו. לא לשימ לב לשירות המצוינ, ליופי של המקומ או למוזיקת הפורטיז של המאה שעברה. ונכנ נו לשגרת החיימ. פוקצ'ה בליווי גבינת (. זה היה ₪ 48) צאנ, קטיפת עגבניות ופלפל חריפ לאט, ביר ונוח. לעיתימ רגיל ולעיתימ מפתיע. גרנו בגרעינ תורני בשכונת מצוקה ברחובות. נתנו לחברה, ל ביבה, לאנשימ. ואז נולדה טליה הקטנה, וערערה את עולמנו. לט אנדיב, לנובה, תפוח, ויניגרט חרדל, גבינת ש"ח(. אתה מאוהב בקטנה הזו אבל היא 52) דנאבלו משבשת לכ את השגרה, עמ בי מתקתק ו טירה מצלצלת של גבינה כחולה ומ ריחה. ואתה פתאומ מחליפ חיתולימ אבל מאוהב עד מעל הראש. והשני מגיע, מרדכי שלנו, ואתה כבר לא בהלמ. (. הוא מתוק, ועדינ, ויודע ₪ 56) ו ANNA ניוקי את מקומו. והוא חכמ ויפה. והבי משתלב בעדי נות של הניוקי יחד עמ האגר יביות של הא פרגו , הרעננות המקפיצה של הקרמ פרש והעקיצות של העגבניות הלחות. הוא גבר קטנ, חתיכ עמ בלורית. רגיש כמו אבא ויפה כמו אימא. ופתאומ אתמ מש פחה. אבא, אמא, בנ ובת. והזמנ עובר, ואתמ לומדימ להכיר אחד את השני, והשנימ חולפות להנ. ועוברימ דירה, אוויר ואווירה. מנ ימ דברימ חדשימ ומיוחדימ. קוקטייל אנה ג'ינ אנד טוניק, עמ מיצוי כו ברה, לימונ ומלפפונ, שמעיפ אותכ ומלמד אותכ דבר או שניימ. והשלישית באה. רוני המתוקה, נותנת פייט חזק לשני הראשונימ. יודעת את מקומה ולוקחת אותו בכוח. חיוכ של מיליונ דולר, נמשימ ויכולת להמי (₪ 72) את הלב של אבא באלפית שניה. לינגוויני בחמאת מרווה, כמהינ וקרצ'ופי א-לה רומנה )אר טישוק ב גנונ רומאי( מעוטר בפירורי לחמ מטוג נימ, ופי ות עבות של פרמז'נ רג'יאנו, ולא החיקוי. והמונ תשומת לב לכל מה שהיא מבקשת. וצריכ כבר את הב י , את הבית שלכ. ועוברימ לדולב ומכירימ אנשימ חדשימ, מעניינימ ושמ חימ, שמקבלימ בכיפ, ואוהבימ לאהוב כמו הפילה ( שרק נראה פשוט, ₪ 88) בורי בריזוטו לימוני אבל עשוי טוב מבחוצ ומפתיע אותכ בבי לרי זוטו. הקרמיות העדינה עמ הקונטר ט העדינ של הלימונ שלא משתלט, אבל מזכיר לכ שהוא יודע דבר או שניימ. והקינוח בצורת נוגה, שחוגגת שנה. שהתחילה ללכת לפני חודש וחצי, ולמלא את הבית שלנו באור ואושר. עמ פאי לימונ מדויק, של מרקמימ וטעמימ משלימימ, לא קיצוני מדי, ולא עדינ מדי. חמוצ עמ מתוק, מרכ לפריכ וחיוכ עמ שמונה שיניימ שיגרומ לכ להישבע שלעולמ תשמור עליה מכל דבר. שנזכה לעוד שנימ ארוכות ויפות, וכל שנה מחדש נ תכל אחורה, ונחייכ. אפשר חשבונ? • שנה טובה ומתוקה לכל קוראי המדור.