שביעי

28.12.18 | כ' בטבת תשע"ט | 336 גיליון שביעי | 50 אור רייכרט החבר י ם של ר י י כרט orreut@gmail.com לה ערות, הארות והמלצות על מסעדות: ……… בין הקישקע לקיגל רייכרט בילה 'ליל שישי' • יש לכם את זה ביותר יהודי? מסע 'טעימות' הצ'ולנט לפניכם • בבני ברק הפונדק טרקלין מוטי'ס בני ברק חמישי בלילה עד אחרון הסועדים כשרות: מהדרין סולם רייכרט סיור שחייבים לעשות. שאלו אנשים ולכו בעקבות הכובעים השחורים כוסו כיסאו נע בין כתר פלסטיק שבור לכסאות עור צבי מהודר כיסו לצלחת. 25-35 הרוב נע בין השאר מתומחר אחרת כעסו חבר'ה במוטי'ס, קחו סחבה ונקו קצת. וההוא עם הפסוריאזיס, תתרחק מהסיר לנצור שמריהו מדריך הצ'ולענטיות התותח, תודה לא יודע למה קוראימ לזה 'אוכל יהודי'. אולי כי היינו עניימ מאוד ומה שהיה זרקנו לתוכ יר. לכל עדה יש את התבשיל שיושב כל השבת על אש נמוכה מאוד )כיומ - פלטה( והופכ לעי ה ח רת חנ, שרוב המרכיבימ בה מאבדימ את עיקר טעממ, ונשאר מהמ עניינ מוזר שה מלהזכיר טק טורה, צבע וכו'. אבל זה טעימ. יא אללה כמה זה טעימ. צ'ולענט שמכינימ נכונ, הוא אושר יציקתי בצ לחת. מהות השבת והטריגר העיקרי לשנ"צ המענג בינ כ ה למיטה. שנימ שאני מתכננ טיול צ'ולענטיות. תכננתי נ יעה לבני ברק לענייני ע קימ, ועלה לי הרעיונ להישאר עוד קצת, בכדי לחוות את העולמ המקביל שחי לצדנו במרכז הארצ. 'ליל שישי' קוראימ לזה, ומדובר במקבילה חרדית ל'לילה לבנ' תל אביבי. כמויות של חרדימ מ תובבימ אחוזי קניות, שבבניקימ יושבי גדרות מגלגלימ טבק, ובחורי ישיבה ש יימו למות באהלה של תורה ולמלא כר מ בש" ופו קימ, יוצאימ למלא את כר מ בחמינ וקישקע. כתבתי בפיי בוק "מי מכיר ויכול להתלוות אליי ל יור צ'ולענטיות?", ופתחתי את פתחו של ג'הינומ. עשרות תגובות וטלפונימ של "תלכ לשמ!" או "תתרחק מההוא" או "תיקח אותי!!!!!!". אבל הראשונ להתקשר היה שמריהו )כנ, התו כי, שחררו(. שמריהו הוא הבעלימ של 'על המש קל' בגבעת שמואל. גבר-גבר, אח על מלא ואחד ששוחה בחמיניות שנימ רבות. "בוא רייכרט, אני אעשה לכ יבוב". השתכנעתי. (. המ 14 הראשונה הייתה 'הפונדק' )שאול המלכ קומ מפוצצ מפה לפה, מקומ קטנ ואינטימי עד כדי ככ שכולמ אוכלימ איתכ בשולחנ. אפילו השתקתי שני אברכימ שלע ו חזק מדי. שזה הרבה לק ₪ 35 בכל מקרה, מנה יפה עולה ערית חד פעמית. אבל כולמ לוקחימ ככ. הלאה. חמינ מעולה. מתקתק במידה עדינה, חתיכות א דו יפות ולא מתחבאות. יופי של מנה, יופי של אוכל. בעיה: אכלתי הכל. ביג 'נו-נו' כשאתה ב בב צ'ולענטיות. בכל מקרה, במרחק נ יעה קצר, יושבת 'הטרק , בני ברק(. מדובר באחותה הבו 5 לינ' )רח' נפחא גרת, היפה והמעניינת יותר של 'הפונדק'. אותמ בעלימ, שני קונ פטימ שונימ. בניגוד מוחלט לפו נדק, הטרקלינ מ ודרת כמו מיני-אולמ שמחות. יש כמות נכבדה ומעניינת יותר של מנות. לקחנו את מנת הצ'ולנעט, קיגעל בשר )!!!( וכבד הודו ביינ. בניגוד לפונדק, צ'ולענט בטרקלינ בוגר יותר, פחות מתוק, יותר חרפרפ, עמוק יותר ומעניינ. קי געל הבשר היה מוזר. מעינ קיגעל שנפל לבפנימ בלי כוונה בשר. או לפחות זה הטעמ. אני לא הת חברתי. מ ביבי אלפי חרדימ )או שישה, לא גור( שכנ. אז אני לא שופט. אני כנ. זה לא ברור. הכבד נבלע בשניות. אמ היה מלכ יהודי בפולינ )היה. ליומ אחד(, זה מה שהוא היה אוכל. התנהלנו בכבדות קשה לעבר המקומ האח (. למזלנו היינו 8 רונ. 'מוטי' ' )שמשונ הגיבור שבעימ. המקומ היה נראה רע מאוד. התנהלות העובדימ, הצ'ולענט הלא חומ-אחיד, הבחור עמ מחלת העור שדחפ ידיימ לתוכ ה יר. קיצר, גמ • לא היה טעימ. בגליונ פרשת ויגש, נכתבו בטור האוכל דברימ בהומור על משרתי הקריה. ברור לנו שמשרתי הק ריה עושימ יומ וליל למענ עמ ישראל ולא הייתה כל כוונה לפגוע בהמ ואנו מבקשימ את ליחתמ.