שביעי

12.04.19 | ז' בניסן תשע"ט | 351 גיליון שביעי | 40 heli@shvii.co.il לשל יחת חומרים למדור: ……… אמא של שבת חלי בן שחר // צילום: אבישג שאר-ישוב כמעט בכל מקדימה למצוות סיר לחץ? שבת אנו מארחימ קבוצות תיירימ מהעולמ לארוחת שבת יהודית. בדרכ כלל מדובר בקבוצות גדולות, ולכנ זמנ הכנת השבת מתוכננ מראש. שלוש שעות לפני שבת אנחנו בזמנ משפחתי, רק אנחנו והילדימ, לפני שהטירופ מתחיל וכולמ מגיעימ. אצלנו שוחטימ כבשימ בפ ח. חמץ מצה? זיכרונ הילדות הכי חזק שלי הוא מ בתא שלי, שהייתה רוכנת על גבי דליימ ריקימ עמ צינור, מנקה את כל החלקימ של הכבש וממיינת: זה הולכ לע בנה, זה הולכ לחמינ, זה לפקיילה. המטבח התוני אי הוא מטבח עונתי, ובגלל זה בפ ח יש לנו את האוכל הכי טעימ בעולמ כי הכבשימ הכי טובות באביב, וזו העונה של השומ הטרי והפול הטרי, וכל שנה מחדש אני אומרת 'ברוכ שעשני תוני אית'. משתדלימ לישונ שינה בשבת תענוג רב מכר? כמה שיותר. כשאנחנו קמימ יושבימ ביחד לקידוש, ואז כל אחד מוצא את עצמו: אלונ קורא עיתונ, בארי משחק במגנטימ, ושקוד שותה מיצ תפוזימ שעות. אמ יש יומ יפה חן קורן // מנחה סדנאות בישול // מעבירה סיורי אוכל בשווקים בירושלים ובתוניס גרים בשוק מחנה יהודה // נשואה לאלון ואם לשניים // כתבת קולינרית אנחנו יוצאימ לגנ אקר או תמ יבוב בשוק ה גור, לראות את כל הציורימ היפימ על הבא טות. מאז שהתחלנו להתע ק אורחים מתארחים? באוכל אפ אחד כבר לא מזמינ אותנו יותר, כולמ רוצימ לבוא לפה. מזל שאנחנו אוהבימ את זה ועדיינ נהנימ מזה. לפני שנימ, כשרק התחלנו לארח, אלונ )שהוא לא דתי( לא הבינ מה כיפ להעביר את כל יומ שישי במטבח במקומ לנ וע לימ. אבל לאט לאט זה הפכ להיות ממש כיפ, וגמ זמנ הביחד שלנו. היומ אנחנו כמעט לא מבשלימ יחד, החלוקה היא שאני מבשלת ואלונ מביא פרחימ, עורכ שולחנ, דואג לארוחת צהריימ )מבחוצ( וכו'. שבת שינה בשבת תענוג סיור בשוק? בירושלימ זה משהו אחר. נכונ, בכל בית כששבת נכנ ת יורד על העולמ איזה מנ ק מ, אור חדש שעוטפ את הכל. נכונ, בכל בית יש את הריח של שבת שלו, ואת השקט. אבל בירושלימ זה יפור אחר, כי זה לא ביתי, זה עולמי. זה בפנימ וזה בחוצ. אנחנו גרימ באזור שמחבר את נחלאות עמ גאולה ומאה שערימ, וזה מדהימ לצאת החוצה עמ רדת ערב בשעת הצפירה, ולראות את כולמ רצימ לבית הכנ ת בכיוונימ שונימ. הכביש כמעט ריק, אינ צפירות של רכבת, והצבעימ המיוחדימ של השקיעות הכי יפות. כל השבת יממה בטרנינג עזרת נשים בעקבים? אנחנו בטרנינג, אמ אינ אורחימ אז אפילו טרנינג תואמ. כל אחד לובש את הפיג'מה הכי הזויה שלו ואנחנו לא זזימ מהשטיח ב לונ. אני לא הולכת לבית הכנ ת בערכ מאז שהתחתנתי, ובטח לא אחרי שנולדו לי ילדיי. כשנכנ ת מעין עולם הבא מחכה להבדלה? שבת אני מודה לה' על ההמצאה הגאונית שבזכותה אני חייבת לשימ את הפלאפונ במגירה. יומ שישי עובר חלק, אני מב וטה על העיתונ, מב וטה על השיחות עמ אלונ, ורק בארי, כפרה עליו, עוצר את כולמ בשלב האוכל ואומר 'רגע! אמא עוד לא צילמה!'. לקראת ופ השבת אני כבר מתגעגעת ו ופרת את הדקות, במיוחד לאחרונה, כשהשקתי מ ורת חדשה באינ טגרמ - שו"ת מוצש. זה כיפ וזו דרכ לתקשורת משמעותית עמ העוקבימ שלי.