שביעי

במכבי RD אילנית סנדרוביץ, דיאטנית קלינית כללים חשובים 5 שירותי בריאות, הכינה לנו לטיגון לביבות וסופגניות ˜ƒ‡Ž€’ƒ‚ ˜ƒ…ƒ…‡Ž ‡Œ˜ ƒŒ‰ƒ ‡€‚ ‚‰ƒŽ… ˜Š‡‰~— ‹‡ƒ‡ ƒŽŠƒ‰ ƒŽ‡’~ ‹‡~—‡Ž ˜ƒ‡Š‚ƒ € • 3-4  –Œ€‡˜ ‹‡Œ‡ 8 ˆ—Œ ˜ƒ‡Šƒ ˜ƒ‡Ž€’ƒ ‚Ž— ‹’ •– ‡€Œ ‚‰ƒŽ…‹ŽŒ~ „~ ‹‡–˜ƒ‡Œ ‚~‡– ‚†Š…‚ ‚—Ž— ƒ—…„~ ‹€ Š~ •”Š ‹‡‰–”Œ Š…Œ• ‹–€ 500 ~ŠŒ…Œ• ‹–€ 500 ‹‡‡–† ‹‡–Œ—‹–€ 60 ‹‡—‡ ‹‡–Œ—‹–€ 20 –‰ƒ ƒ‰ …ŠŒ˜‡’‰ 1 Œ— ŠŒ 100 Š‡Žƒ –‰ƒ˜ƒ‡•— 2 ‚‡Ž–Œ Ž–€ ƒŽ€ ‹‡„ƒ’˜ –•‡Š ˜ƒ’‰ 4 ‚Œ‡Œ…œ’Œ† ‚‡ƒ Š…ŠŒ 500 ‚ƒ…~Š ƒŒ‡Š ˜‡–€ †Œ –‰ƒ˜•~ ˜‡•— ‡ƒŠ‡ŒŠ Š…˜‡– ˜ƒ˜ ˜‡– ƒŒ‰ ‹‡‚ƒ~— ‡ƒŠ‡Œ Š‰ ~ŠŒŠ ˜‡Ž ƒ‡Œ‚ ‡‰ ƒƒ ˜‡Žƒ† ‚Ž‰‚‚ ’ƒ~ –~—˜~‹‡’‡ƒŒ –‰ƒ‚ƒ‹‡–Œ—‚‹…Œ•‚˜~‹‡–Œ3 •Š…•” ˜Š•Š  ‚€–‚ •”‚ ˜—‡Š ˆƒ˜ ‹‡‡‰–‚ €ŒŠ ‹‡Žƒ —‡Œ€ ˜ƒ•‡‚ ˜‡ŽŒŠ †Œ ˜ŽŒƒ—Œ ‚–• •”‚ ˜~ ‹‡…‡ŽŒ 3 •”‚—‹‡Œ…‹ƒ•Œ—‡—‚Š‹‡–‡~—Œƒ˜€Œ‹‡‰Œ ƒ…’Ž ˜~ Š‡’‰Œ ‡ƒ”–‚ Šƒ€‚Œ ‡”…‰ Š— Šƒ€ ‹‡–ƒ‰Š •”‚ ˜~ ‹‡•Š…Œ 3 ‚‡‡’~ –‡‡Ž Š ‚…’˜‚Š ‹‡–‡~—Œƒ ˜ƒŽ‰ƒŒ‚ ˜ƒ‡Ž€’ƒ‚ Š— †‡‚ Œƒ—Œ Š‡’‰‡ –ƒ‰ Š‰— ‹‡‰…Œƒ ˜’ƒŽ ‚‡‡’~ –‡‡Ž ˜‰— ‹‡‰Œ 3 ƒ…’Ž ˜~ ˜‡Ž…˜ƒ– ~ƒ‚—  ‚ŠƒŽ• Œ— ‹‡ŒŒ…Œ •ƒŒ –‡ 3 ƒ‡ ˜ƒ–”ƒŽ—  Œ—Š “ ‹‡• ˜Ž‰‚ ‡‡ Š ˜~„ ˜Š •‡’Œ ‹…Œ—‚— Œ‡ ‚„ƒ ˜ƒƒ ‡–ƒ‚Š~Š‡‰ ‹’Š‰˜ƒ‡Ž€’ƒŠ—†•–’Œ€†Šƒ—…3  ‹‡”‚ ‡Ž—Œ‚‡‡Ž€’ƒ Š‰ €†Š —‡ Œ—‚˜–ƒ†–’Œ†˜~ Œ„‚ ˆ—Œ ‚Œ ƒŽ‡˜—  ˜…~ ƒŽ ‚‚‰ƒ ƒ‚„ ƒƒ€ Š•˜Œ— ƒ€‡†Š ‹‡—–Ž‚ ”‚ƒ Œ— ‡’ƒ ˜€‡’Š €’ƒ –‡‡Ž Š ‹‡…‡ŽŒ ƒ€‡†‚ ‹ƒ˜ 3 ‚‰‡Œ ~Š ‚‡– ~ŠŒŠ ˜‡Ž ˜––•˜Œ ‚‡‡Ž€’ƒ‚— –…~Š 3 •ƒ•˜–„ œ‰ƒ˜‡Žƒ†Š…˜‡–ƒŒ‰–…~‡ƒŠ‡ŒŠ‰ƒ~ ˜‰˜Œ –˜Ž” ‹ ‘ƒŠ‡„ ˜‡•—˜–„ ƒ~˜‰–ƒ~Œ‚‡’ ‹ “‡…Š מתכון קלאסי לסופגניות טבעוניות, נימוחות ומשמחות –•‡Œ —Œ˜—‚Š “ŠŒƒŒ ‚—‡Š‚ ˆ‡Š‚˜ Š ‚Š•‚Š •”Š ‚—‡Š ƒƒ ‹ Š—‚€‡’ ‹ƒŒ‡Ž‡ŒŠ –‡ Œ—•‡’Œ ‹‡—Š ƒ—… …Œ—‚‰ƒŽ…ƒ ƒ~˜ ‚‡‡Ž€’ƒ Œ— ’‡† ‹‡—ƒ "ˆ‡–” ‚Œ ˜ƒ––ƒ€Œ˜ƒ†† 5 ‡† “ ‡…ƒ’˜ •– ˜ƒ’‰  –‡Œ‚Š –—’~ ‹‡”‡ 2 ~ŠŒ…Œ• ˜ƒ’‰ 5 ‡† Š’‡‡Œ ’ƒ–‡ 1.5 –‰ƒ˜ƒ’‰ 3 ƒŒŽ‡• ‘‰ 1 ‚‡ƒ †–ƒ€ƒ‡ ‹€ –—’~ Œƒ— 1.5% †–ƒ€ƒ‡ 1 ‚ƒ…~Š †ƒ—‡•Š –‰ƒ˜•~ ‘‰ 1 ‚Ž‰‚‚ ’ƒ~ ˜ƒŠŒ 180 Š —~–Œ –ƒŽ˜ ‹‡ŒŒ…Œ 3 • 10 ˆ—ŒŠ Š€ƒ–•‡Œ ˜ƒ––ƒ€Œ‚ ˜ƒ††‚ ˜~ ‹‡ŒŒ…Œ 3 ‡•Š…Šƒ—‡Š ˜•~ ŠŒ ‹‡‡‰–‚ –~— ‹ ‹‡–Œ Šƒ—‡‚ –…~Š 3 –‰ƒ‚ ‚‡‡’~ –‡‡Ž ˜’ƒ–Œ˜‡Ž˜ Š ‹‡–Œƒ ˜ƒ‡Š ‹‡–”ƒ‡ 3 ‚‚„‚Š  –ƒŽ˜ ‚—  • 40 ‰ ‹‡’ƒ~ 3 ‚—€‚Š …ŠŒ ‹ƒ— †–ƒ€ƒ‡Š†Œ”Š—‡€‚Šƒ~–‰ƒ˜•~†—•Š˜‡Ž ‚”ƒ”• ˜‡–‡ƒ Š’Š’ מתכון ללביבות בטטה וקינמון אפויות מתכונים שמאירים את החג בבריאות! Œƒ—Š ‘ƒŽƒ ‹‡~‡– ‹Ž‡~ ‹‡Ž€ƒ†Œ ‹‡Š‰~Œ— ‹‡ƒ‡ ƒŽŠƒ‰ ˜~ "ƒ–˜’‚ ‚Œ „~ ƒ’”Œ ‡–ƒ‡‡ ƒŒ‚ ‹ ‹‡~ ‹‚ –‰ƒŠƒ ˜ƒ”Œ~ –˜ƒ‡‹‡~‡–‹‡Žƒ‰˜ŒŠ–‡Œ‚Š˜‡Ž€…‚‡Žƒ‰˜Œƒ– ƒ€‡† ‡Ž’ Š ‚‡‡’~ ˜’‚ƒ Œ—‚ƒ –‰ƒ‚ ˜ƒ‡ƒŒ‰ ˜˜…’‚ לא יכולים בלי קצת לטגן? הקפידו על הכללים הבאים: ƒ€‡†‚–—~‰ ƒ—…ŠŠƒ•Œ—‚ŒŠƒ€‡Ž •ƒŒŒ—ƒ—Œ˜—‚ 1 ƒ€‡†‚ Œ„ –ƒ”‡• • €’Ž Œ— ˜ƒ…’ •ƒŒ Œ— ”˜Œ ––…—Šƒ ƒ€‡† ”Œ…˜‚Š ‚†ƒŽ Œ— ‡˜ƒ‰‡~ Œ— ƒ–… 2 ˜ƒ‡‚Š‚Šƒ‰‡‚ƒ†˜ƒ–—’~ ˜ƒ~‡–Š‹‡•‡„Œ‚‹‡‡—’ƒ…‹‡Š•‡– ƒ€‡†Š ‹‡~˜Œ ƒŽ‡~ ˜‡„ Œ— ‚–• ‚—‡‰Œ ‡˜ƒ‰‡~ ‚ŠƒŽ• Œ— ‘–—Ž ~ƒ‚ ‰Šƒ ‚‰ƒŒŽ ƒ—‡ ˜ƒ•Ž ƒŠ —‡ ‰— ˜ƒ‡Šƒ ˜ƒ‡Ž€’ƒ ˜ƒ‰ƒŒŽ ’Œ† —ƒŒ‡—‚‡‚–‰—Œ—‚˜~–„…ŒŠ~Š Œ—‚˜~‘‡Š…‚Šƒ‡’•‚ 3 ˜ƒ~‡–Š‹‡•‡„Œ‚‹‡‡—’ƒ…‹‡Š•‡–Š‡‰Œ—Œƒ—Œƒ‘ƒ–—Œ— ˜’ƒ‚ ‚Ž‡‚ ƒ€‡†Š ‚•‡˜ ~˜ ˜†‡— ƒ€‡†Š –„€ ƒ’‡ƒ‚ 4 ˜~‹‡Š–†ŽŒ‚ ƒ”Œ…‡€ƒŽ–‡—–„€‚ ƒ€‡†‚Œ—Š–„€˜‰‡˜… ƒ€‡† ‹‡–”ƒŽ‚ ‹‡‡—’ƒ…‚ ‹‡Š•‡–‚ ˜ƒŠƒ€˜ƒ‡Šƒ˜ƒ‡Ž€’ƒ€†Š‡ƒ”– ˜ƒŠƒ€˜ƒ‡Ž€’ƒƒ˜ƒ‡ŠƒŽ‡‰‚ 5 …†— Œ— ˜ƒ…’ €ƒ’˜ ‚‡Š ‚‡‡Ž€’ƒ Š‰ ˆ‰ ‰— ˜ƒŽ†• ~Šƒ €’ŽŒ—˜ƒ…’‰Šƒ –˜ƒ‡†•ƒŽ‚Šƒ€Š‰~Œ…’ŽŠ…‡‹‡Ž’‚ ƒ~‡˜ ƒŠ ˜ƒ~‡– ˜ƒ†Š…‚ ƒ‡—‰ ƒŽ‰‡‚ ‡…ŒƒŒ Š— ‰ƒ˜‚ ‹…˜ŒŠ ˜ƒ~‡– ‡˜ƒ–‡— ‡‰Œ ‹‡€ƒ– –˜~ ƒ‰Š ‚‰ƒŽ…‚