שביעי

11.03.22 | ח' באדר ב' תשפ"ב | 479 גיליון שביעי | 20 פר ו י קט השו " ת משה ויסטוך צילום: דעאל סבטיה אלינור רחמים ם ִ ע אוכל של אמא. אוכל של אמא זה בית, זכרונות ושייכות. אני מתרגשת לבשל לילדים שלי. אם יש בית שאבא מבשל בו אז מצויין, כי זה יהיה אוכל של אבא ועם זה תגיע תחושה של בית. עם כל הכבוד לפמיניזם, אני רואה באוכל של אמא משהו מדהים ואני מייחלת שהילדים שלי יגיעו לאכול אוכל של אמא עד . שלי. 120 אוכל אשכנזי. המטבח האשכנזי מתאפיין בטעמים נטרליים ופחות שימוש בתבלינים, עשבי תיבול וחריפות. לזה הם נולדו, זה האוכל שהם מכירים וזו חוויית הילדות שלהם. היום כולם אוכלים מהכל. גם אני מעדיפה הרבה פעמים מתוק על חריף. בסדנאות, כשאני מלמדת את המשתתפים להכין מנות בסגנון מזרחי אני תמיד מדגישה את שפע הטעמים ומציינת שאפשר גם לשדרג אוכל אשכנזי עם קצת עשבי תיבול ותבלינים. אוזני המן. עזבו שטויות, תכינו בבית. זה באמת ממש פשוט להכנה. אם כבר קניתם, תכינו קפה, תניחו על צלחת, תנו לאוזן המן כבוד. לא לאכול על הדרך אוזן המן שנרכשה בכסף רב. בגדול, אני חושבת שכל אחד יכול להחליט בכמה למכור ואני אחליט מה מתאים לי לקנות, אם כולנו נחשוב שזה מוגזם ולא נרכוש, המחיר יירד. משלוח מנות. אני אוהבת מאודדדדד! מכינה לפחות משלוחים וגם זה לא מספיק. טוב 30 ככה זה בישובים. אני ממליצה לחשוב מראש על משלוח מנות שלא דורש הכנה באותו בוקר. משלוחי מנות צריך להכין בכיף ולא בלחץ של בוקר החג תוך כדי קריאת מגילה והרמת לחיים עם העוברים והשבים. משלוח קטן ומשמח - דבר מאפה, משקה ליד וברכה. חשוב לזכור תמיד לתת משלוח מנות גם לאנשים יותר רחוקים כמו שכן בודד, קשיש, יולדת וכו'. אינסטגרם. אני מרבה לשתף באינסטגרם את שגרת היומיום בבית עם הילדים, משתפת מהסדנאות ומתכונים כמובן. חושבת שכיף לעקוב אחרי אז אם אתם לא שם, זה הזמן. מרגישה שיש לי שם ממש קהילה של אנשים שאוהבים את מה שאני עושה ומחכים לשיתוף שלי בנושאים שונים. משתדלת להכניס בכל סטורי או פוסט משהו טוב, שיהיה אור למישהו שרואה/קורא. מזכירה לעצמי לעקוב רק אחרי מי שעושה לי טוב ובהקצבת זמן שמתאימה לי, כך אני משתמשת בכלי הזה בתבונה. ריאליטי. ראיתי בריאליטי הזדמנות מופלאה לשתף את הצופים באמונה ודרך החיים שלי כדתיה לאומית. אני אוהבת לראות על המסך )אם אני רואה( מגוון אנושי רחב. אנשים מכל מיני זרמים, סוגים וסגנונות שכל אחד מביא איתו את העולם שלו ואנו לומדים להכיר ולאהוב אחד את השני למרות השוני. אייל שני. איש מקסים, מלא בדימויים שלא תמיד מבינים אבל עדיין בנחמדות וטוב לב. קורונה. השפיעה עליי כמו על כולנו. חוסר וודאות מאוד גדול. בסגר הראשון לא יצאתי מהמיטה הייתי בעיקר בהלם. אני מאוד מתוכננת, עם לו"ז מסודר ושולטת בתזרים ופתאום גיליתי שלא הכל בידים שלי. היה כאן לימוד חשוב עבורי על אמונה וענווה. אחרי שגורם ההפתעה התפוגג התחילו להגיע בקשות לסדנאות זום. בהתחלה אמרתי "לא", מבהלה. ( מתקוע, 34) אלינור רחמים בנים. 4- נשואה לעדיאל ואמא ל מנחת סדנאות בישול ויוצרת מתכונים. גדלה בירושלים, למדה באולפנה לאומניות במגמת תיאטרון ובשירות הלאומי שימשה כקומונרית. בעבר עסקה בשיווק ומכירות בחברת מזון והשתתפה בתכנית 'מאסטר שף'. כיום, מפעילה חשבון אינסטגרם מאוד פופולרי, בו היא משתפת בעיקר תכנים מעולם האוכל. אוזני המן: עזבו שטויות, תכינו בבית. זה באמת ממש פשוט להכנה. לא לאכול על הדרך אוזן המן שנרכשה בכסף רב