שביעי

20.01.23 | כ"ז בטבת תשפ"ג | 522 גיליון | 44 החברים של רי י כרט אור רייכרט החברים של רי י כרט 11 רוטשילד תל אביב 12:00-00:00 :' א'-ה ו': סגור 20:00-00:00 : מוצ"ש כשר רבנות תל אביב ואז שאול נכנ . האיש והאגדה מהעלונ המתח רה. ואז ידעתי שקורה משהו גדול יותר ממה שאני מ וגל לתפו במוחי הצר: קריטיק-אופ! מי ביקר את הפריימ ריב ומי את הגרבלק ? מי אהב מה? למה אנשימ מתיישבימ לידו וליד נאווה )אני עוקב הדוק( ולמה כולמ מחייכימ אליו? עצרו הכל! נתחיל בהתחלה. )רו R11 לא יכולתי לברוח מהבשורות על ( ברחבי הרשת. אז לקחתי את רעות 11 טשילד למ עדת הבשרימ החדשה בתל אביב. המקומ מנ ה לשדר יוקרה עמ נגיעות קלא שנוטה לנובורישי ובשילוב מוזיקה גלגלצית חביבה, שמ את המקומ במקומ מושלמ לדייטימ. התיישבנו ועיינו בתפריט הממוקד במנות שקשה להרו וצריכ כישרונ מיוחד כדי להע 29) לות אל מעל ל ביר. התחלנו עמ גרבלק שקלימ( 58) שקלימ(, ביצ'ה למונ באבוקדו שקלימ(. הגרבלק הגיע 36) ו יגר ממולא בשר עמ פלחי לק אפוי ועמוק כשעליהמ נחו פי ות דג כבוש. הכבישה הזכירה מעט הרינג והשתלבה בחביבות עמ ה לק. לא וואוו. ה ביצ'ה הורכב כרולדה, כשהעלה החיצוני הוא אבוקדו העוטפ את ה ביצ'ה בתוכו, בליווי רוטב לק עדינ שלא השתלט. בי חמצמצ, מרעננ וע שיר, אבל בכל פעמ שני ינו, כל הבי התפרק פעמיימ עד שהצלחנו להכני ו ללוע. ואני כותב "ני ינו" כי גמ לרעות זה התפרק. אבל אמ נשימ את הבכיינות בצד, המאמצ השתלמ. ה יגר ניצח עמ מילוי בשר קצוצ, נמ וע י י, עמ עלה קשיח )שאול האגדה וודאי משתמש בפועל "מתפצח" המושלמ( בניגוד לתחליפימ שונימ שמשתמשימ בשילוב של בשר ותפוחי אדדמה. שני יגרימ בליווי טחינה עמ פפריקה. כיפ גדול. ואז שאול נכנ . המוזיקה כבתה, האורות כוונו אליו וש טיח אדומ נפר לו בדמיוני. הוא התיישב מול רעייתו ומי שנדמה כמו הבעלימ שעבר חקירה צולבת, כששאול כותב הכל )מקצוענ( ואנחנו המשכנו לעיקריות. שקלימ( 160) " בעיקריות דגמנו "דג ימ לבנ שקלימ(. הדג התברר כלברק 149) ופילה בקר שהיה עשוי מדויק, עמ עור פריכ )תאכלו את העור!( בשר ע י י בליווי א פרגו , תפו"א, קישוא, שעועית, גזר וקרמ שורש נפלא עמ נגיעות פטריות שאיחד את כלל המרכיבימ בצורה נכונה. אכ שוד ושבר! אותמ הירקות שליוו את הדג ליוו גמ את הפילה הענקי, שמצידו היה עשוי מעו לה )מדיומ( אבל על הצד המלוח, מה שהפכ אותו לפייבוריט של רעות ששיבחה את ה טייק המושלמ. גרנו עמ טארט לימונ מעולה שהצליח לה תעלות מעל רמת הפרווה. כשיצאנו, הבטתי שוב בשאול ונאווה, וראיתי שהמ שמחימ. ערב • מושלמ. להערות, הארות והמלצות על מסעדות: orreut@gmail.com R 11 כוסו מסעדת בשרים חביבה כיסאו מחפש יוקרה וגלגל"צ? בול כיסו מעל הממוצע כעסו אין מקום נורמלי ליטול ידיים לנצור שאול קורה משהו ברוטשילד , מסעדת הבשרים ברחוב רוטשילד בתל אביב, שמחה R 11 הבשורה על פתיחת שם גם פגש את שאול, האיש והאגדה • את רייכרט שמיהר לפקוד את המקום ס ו ל ם ר י י כ רט