שביעי

09.06.23 | כ' בסיון תשפ"ג | 541 גיליון | 44 החברים של רי י כרט אור רייכרט החברים של רי י כרט ,6 גד מכנס נתניה 00:00-18:00 :' א'-ה 17:00-12:30 :' ו כשר רבנות נתניה בשר חלק, אפשרות למהדרין לפי בקשה זה נשמע טרוויאלי, אבל במדינה הקטנה והפרטצ'ית שלנו, רוב המ עדות לא מושיבות את המלצרימ שלהמ לטעומ את המנות, וההמלצה הש כי זה מה X גורה מגיעה בצורת: "אני ממליצה על שכולמ לוקחימ". ואינ עמ מי לדבר, בטח לא על וגי הפרות, יישונ, עישונ ונתחימ. ", ראיתי מקצוענות עוד The View אבל ב" לפני שהתחלתי לאכול. התיישבנו בפנימ, בדיוק כשכל המלצרימ והמ לצריות, ה ו-שפימ והטבחימ ה תודדו לצד המט בח, ואכלו מכו אחת, מה שנראה היה כמו קינוח. זיהיתי מיד את האירוע. השפ, נתי ארביב הוציא מנה חדשה, ונתנ לכל העובדימ לטעומ. הוא עושה את זה על מנת שכל הצוות ידע ויטעמ באופנ אישי מכל מנה חדשה, ויוכל לתת את ההמלצה שלו באופנ מדויק על ב י חוויה אישית, ורק שתדעו לכמ שזה ממש ריגש אותי. בכל מקרה, המקומ יושב מתחת למלונ שהו ב למלונ דירות, והמ עדה מחולקת לפנימ נעימ וחוצ רחב מול החופ, עמ נופ מרהיב שבטוח שרואימ את הימ לפני השקיעה, ולא בתשע, כשהנהג נו ע מאוד לאט. את הארוחה תכננתי ככ, שנאכל הרבה ראשו נות, כי כמו שאני חוזר ואומר, המקומ של השפ להתבטא, מגיע בראשונות. הרבה יכולימ לעשות טייק טוב, אבל בראשונות רואימ מה היכולות. שקלימ(, קרפצ'יו 64) אז הזמנתי לנו דג כבוש שקלימ(, 64) שקלימ(, נקניקיית הבית 72) דפוק שקלימ( ובוריקה חלקי פנימ 64) ריזוטו פטריות שקלימ(. 59) את האוכל ליוותה מוזיקת קלאב האו מציקה למחצה, אבל נראה שזה לא הפריע לכל הצרפוקאימ. נתחיל. הדג הכבוש, הגיע בצורת לט עלימ, זוקיני, תפוחי עצ וכל זה על קרמ "טחיוגורט" )הלחמ של "טחינה ויוגורט" כמו שדמיינתמ לעצמכמ(. מדובר באחת המנות המעניינות, מיוחדות, משלי מות, מרובדות טעמימ ומרקמימ, ריחות ואושר, שאני ממליצ לכל מי שדמ פודי זורמ בעורקיו, ילכ ויטעמ. מקומ שני בהחלט הולכ לנקניקייה. וואוו שומני ומשפריצ טעמימ, לצד קלא יקה נכונה של חרדל חזק, כרוב כבוש, שאלוט וקורנישונימ. הקרפצ'יו הדפוק לא היה כזה דפוק. כאילו, הוא כנ היה דפוק, אבל לא דפוק דפוק. רדידי בשר שכמעט ונמ ימ בפה מרוב מכות פטישי שניצל. למעט פרמז'נ פרווה, הבשר דיבר בעד עצמו ולא טבע בבל מי. הריזוטו אכזב. זו מנה מדהימה כשהיא חלבית, וח רת עומק כשהיא פרווה, וחבל. הבוריקה הייתה מושלמת. בשר לחי, שקדימ ולב, משתלבימ בעומ טעמימ בתוכ בצק מטוגנ ושביר, לצד באבא גנוש ופלפלצ'ומה. לעיקרית, הלכנו למקרר היישונ, בחרנו טייק שקלימ למאה גרמ(, וחיכינו בדיוק 69) פריימ ריב עשר דקות, עד שהנתח המושלמ הגיע עמ ירקות חביבימ וצ'ימיצ'ורי. נפלא. ביקשתי מהמלצרית את מה שהמ טעמו, שהתב רר כפנקוטה קפה עדינה עמ מקרונ שוקולד ושכ • בות של אושר. יש גורמה בנתניה. להערות, הארות והמלצות על מסעדות: orreut@gmail.com The View כוסו מסעדת שף כיסאו מהמם כיסו יקר כעסו מלצרים יקרים, נא לנקות שולחנות כמו שצריך. תודה לנצור אחלה נתניה ס ו ל ם ר י י כ רט סירי, מהי מקצוענות? " The View מחזה מופלא התגלה בפני רייכרט כאשר דרך במסעדת " ולא מדובר רק באוכל הטעים והנוף המרהיב במקום • בנתניה צילום: יח"צ מסעדה