שביעי

החברים של רי י כרט אור רייכרט החברים של רי י כרט 18.07.23 | א' באלול תשפ"ג | 551 גיליון | 44 G כפר סבא – קניון , כפר סבא 207 ויצמן 23:00-8:00 :' א'-ה 13:30-8:00 :' ו מוצ"ש - שעה וחצי 23:00 - מצאת שבת כשר חתם סופר "למה אתה שונא מ עדות קניונימ?" אני לא. אני מעדיפ ללכת למ עדות שעדיינ לא מצאו את הנו חה המנצחת שמאזנת בינ רמת האוכל, התמחור והמיקומ. הנו חה של מ עדות הקניונימ היא אוכל ביר, מחיר ביר, מיקומ מעו לה. אי אפשר הכל. אוכל מדהימ יבוא עמ מחיר גבוה, אבל לא בהכרח במקומ מעולה. "אז אמ המ כאלה גרועימ, איכ זה שהמ מצליחימ כל ככ?" ובכנ, המ לא גרועימ. המ מ תמכימ על כמות גדולה של אנשימ שיבואו לאכול אצלמ, וזה אומר להנמיכ את רמת מורכבות המנות. האוכל פונה למגוונ רחב של אנשימ, מנ ה להיות שווה לכל כי , כחלק מרשת הוא מחויב ל טנדרט אחיד בכל אחת מהמ עדות. "אז אינ מנות יצירתיות במ עדות קניונימ?" יצירתיות משמע זמנ, כ פ, שיגעונות וני יונות. המ לא באו להמציא את הגלגל, הוא פשוט לא יכול להיות מדהימ, אבל בהחלט מעל הממוצע. העולמ שלנו מתקדמ קולינרית, ורשתות מ עדות הקניונימ ומרכזי ה חר מתקדמות בהתאמ. כבר ניתנ למצוא פנינימ פה ושמ, מנות ייחודיות יותר, חומרי גלמ מעניינימ וקריצות קטנות של מנות מעניינות יותר. שלי, עמ 14- ולמה כל זה? כי יצאתי עמ בנ ה הבטחה לא לעשות פאדיחות )אבא אוהב אותכ מר דכי!!!( לכיוונ כפר בא, ועל הדרכ, לאכול משהו. הוא אוהב חלבי, פשוט, קליל ומצאנו את "פרש דה .G מרקט" במתחמ המקומ חביב ועמ תחושה של מ עדה. טאבונ אימ תני יושב בצד המטבח הפתוח, שלרבות הצבעה על בצקימ חמימ מטאבונ שתמיד עושימ לי את זה, מראה על רצינות, ברמה מעל הקפה-מאפה- לט-כריכ. שק 48) שקלימ( פולנטה 42) לחמ שומ ופרמז'נ שקלימ( ופיצת ו 69) לימ( ו לט קפרזה בוראטה שקלימ(. 79) כריות שרי ובל מי לחמ השומ היה פשוט וכיפי. מטבל עגבניות, פרמז'נ וחמאת שומ שיצאו הרגע מהטאבונ. נפלא. הפולנטה הייתה קרמית, עדינה ועל גבול היותר מדי-מתוקה. בצל ירוק הפריע מעט, אבל העשיה הטובה של הפטריות גרה את המנה כ" בבה לגמרי". לט די גדול של עגבניות שרי, בצל גול, קל מטה, וחומצ בל מי מצומצמ, ומעל הכל בוראטה שמנמנה. כל אלו ישבו על מעינ לחמ מהטאבונ, שכלל לא נגענו בו מרוב בצק על השולחנ. אותו חומצ בל מי, עיטר בכבדות את הפיצה, שבפני עצמה הייתה נפלאה, אבל החומצ נתנ אק טרה מתוק-חמוצ שהשתלט על כל הפיצה, וחבל. הלאה לעיקריות! שקלימ( 68) מרדכי לקח ניוקי בטטה ערמונימ שקלימ(. 119) ואני הלכתי על פילה מו ר נתחיל בטוב: הניוקי אחלה. טעימ. יופי, ומייצג את כל מה שכתבתי לעיל. אינ מורכבות, אינ יצירתיות. וזה שעדיינ לא גילה מ עות 14 בדיוק מה שמתאימ לילד בנ קולינריימ בתוכ בי אחד של מרכיבימ משלימימ ורבדי טק טורות, אבל אוהב לאכול אוכל טעימ. המו ר היה מעולה. עשוי במדויק, יושב על ניוקי חמאת לימונ, בקצ'וי שלוק ובאמת יופי של מנה. שקלימ(, 58) " ומעל הכל, קינוח בשמ "קוקי בומ בצק עוגיות שוקולד צ'יפ חצי אפוי שיוצא מהתנור עמ גלידה, בייגלה ורוטב קרמל מלוח. כנ. בשביל זה • כולמ באימ. להערות, הארות והמלצות על מסעדות: orreut@gmail.com פרש דה מרקט כוסו מסעדה חלבית כיסאו סביר, אחלה מיקום כיסו כמו כולם כעסו השירותים צריכים תשומת לב לנצור מרדכי שלי!!!!!!!! אבא אוהב!!!!!!!! ס ו ל ם ר י י כ רט מסעדות קניון, כן או לא? ובכל זאת, 'פרש דה • רייכרט לא מתעב מסעדות קניונים, הוא פשוט לא עף עליהן בכפר סבא מספקת אוכל מהנה, טעים ופה ושם יש אפילו הברקות G מרקט' בקניון צילום: נימרוד כהן )נימקו(