שביעי

בר ת המזון 90 צילום: הדס פרוש, פלאש צילום: לקט ישראל החליט שהוא לא מסתכל מהצד ג'וזף גיטלר כשאוכל נזרק לפח, והקים את ”לקט ישראל" שהפך שנות פעילות, 22 אחרי • לארגון הצלת המזון הלאומי הוא פונה לראשונה למגזר הדתי־לאומי בקריאה שרון רוטר להצטרף למאבק בבזבוז הבעיה, מ ביר גיטלר, חורגת הרבה מעבר לבזבוז עצמו. "זה גלגל שמצ ריכ לייצר עוד תוצרת ושוב לזרוק. המשאבימ המ מוגבלימ והייצור המו גבר פוגע באיכות ה ביבה - חשמל נו פ, נפט, מזהמימ ועוד". בתחומ החקלאות, למשל, המצב מורכב במיוחד. "כל המדינות מגדלות יותר תוצרת כדי שאמ יהיו נזקי מזג אוויר לא יח ר מזונ לתושבימ", הוא מ ביר. "אצלנו יש עוד יבות, כמו החלטת טורקיה להפ יק לייצא אלינו". ”לשבור את תרבות הצריכה" מאז פרוצ המלחמה, פעילות האר 7 גונ התרחבה משמעותית. "עד באוקטובר נ עתי הרבה לחו"ל לגיי כ פימ. מהמלחמה זה השתנה ואני רוב הזמנ בארצ. התורמימ מגיעימ לפה ואני נו ע איתמ להראות להמ את הפעילות במרכז הלוגי טי שלנו, במשרדימ, בשדות החקלאיימ, לפ גוש את החקלאימ בעוטפ לשמוע את ה יפור שלהמ". כעת, לקראת פורימ, הארגונ יוצא בקמפיינ חדש המכוונ במיוחד למגזר הדתי לאומי. "זו פעמ ראשונה שאנ חנו פונימ דווקא למגזר הדתי לאומי שידוע בנדיבותו ובאחוזי ההתנדבות הגבוהימ", אומר גיטלר. "עשינו ק רימ וראינו שדווקא במגזר הזה אינ לנו מ פיק 'שמ' וחשיפה, וחשוב לנו לחזק את החיבור". "אני לא אוהב שצריכימ להציל מזונ", הוא מ כמ, "אבל קשה לשבור את תרבות השפע והצריכה המערבית. אנחנו כחברה לא יכולימ להרשות • לעצמנו לבזבז". אמא הייתה אומרת 'תאכלו את כל מה שיש בצלחת, כי יש ילדים רעבים באתיופיה׳. לא הבנתי איך מה שנשאר לי עוזר לילדים שם לילדימ שמ, אבל כנ הבנתי שכולנו מחוברימ, ושאמ אני מבזבז מזונ זה בפוטנציאל היה יכול למלא מח ור של מישהו אחר שנזקק". גיטלר מודה שגמ היומ, במשפחתו הפרטית, הוא נחשב ל"מציק" בכל הנוגע לבזבוז. "אני שונא בזבוז גמ בחפצימ ובבגדימ כי זה עושה נזק לעולמ. המשפחה שלי מתלוננת שאני מציק להמ בזה". כשעלה לארצ, גיטלר גילה שגמ כאנ קיימת תרבות מערבית של שפע וחומריות. "הייתי נאיבי. חשבתי שא נחנו יותר טובימ משאר העולמ", הוא מודה. "אבל הבנתי שיש פה אוכ לו ייה גדולה של אנשימ שאינ להמ שנה 25 משכורות הוגנות. כבר לפני היה פה יוקר מחייה והיומ זה עוד יותר ניכר. רציתי שנהיה טובימ יותר ממקומות אחרימ, כמו בהרבה דברימ אחרימ שיש לנו ערבות הדדית". ל כולנו חורה לראות מזונ נזרק ( הח 50) לפח, אבל ג'וזפ גיטלר ליט לקחת את הדאגה הזו צעד שנה שהוא 22 אחד קדימה. כבר מוביל מהפכה שקטה בתחומ הצלת המזונ בישראל, כמיי ד ויו"ר "לקט ישראל", ארגונ שהפכ עמ השנימ לא רגונ הצלת המזונ הלאומי של ישראל. גיטלר, תושב רעננה, נשוי ללילכ ואב לחמישה, עלה ארצה מניו יורק . שלוש שנימ לאחר 2000 בשנת עלייתו, כשנחשפ לכמויות המזונ העצומות שנזרקות באירועימ, החליט להקימ ארגונ שיטפל בבעיה. בארה"ב אמא 80 "כילד בשנות ה תמיד הייתה אומרת 'תאכלו את כל מה שיש בצלחת כי יש ילדימ רעבימ באתיופיה'", הוא משחזר. "לא הבנתי איכ מה שנשאר לי בצלחת עוזר 21.02.25 | כ"ג בשבט תשפ"ה | 626 גיליון | 28