מגזין המים הישראלי

הנדסת מים

ישראליות

טיפות

ניסויים נוספים נעשים כעת בשתילי עגבניות ומלפפונים. שיטת הגידול

ההדירופונית חוסכת לחקלאים עלויות בהכשרת שטחים חקלאיים לקראת

עונת הגידול, בריסוס ובדישון. השיטה טובה במקרים מסויימים גם בשנת

השמיטה, מאחר והשתילים אינם נוגעים באדמה.

משתלות חישתיל פרוסות במספר מרכזי גידול ברחבי הארץ ובנוסף מנהלת

החברה ביחד עם שותפים משתלות בטורקיה, איטליה, דרום אפריקה, צרפת,

בוסניה וספרד. חישתיל מובילה בעולם בטכנולוגית הרכבת השתילים ומייצרת

בדרך זו מעל 08 מיליון שתילים בשנה.

בצורת בקליפורניה: לקצץ רבע

מצריכת המים

כשברקע הרים שבדרך כלל מושלגים, קרא מושל קליפורניה לתושבים

לחסוך במים. ”אנחנו בעידן חדש. הרעיון של גינה קטנה ויפה שצורכת

הרבה מים בכל יום, תהיה בקרוב נחלת העבר”

צעדי חירום בקליפורניה, הסובלת מהבצורת הקשה בתולדותיה: מושל מדינת

קליפורניה שבארה”ב, ג'רי בראון, הורה בתחילת אפריל לתושבים ולבעלי

העסקים להקטין את צריכת המים ב-%52, כצעד נוסף בהתמודדות עם

הבצורת הקשה שפוקדת את המדינה זו השנה הרביעית.

מגרשי הגולף והפארקים נדרשים ליישם את הקיצוץ באופן מיידי ותושבים

יעודדו להחליף את הצמחייה בחצרות הבתים. עם זאת, החקלאים, שכבר

סובלים מהמחסור במשקעים, הוחרגו מההוראה החדשה ולא נדרשו לשינוי

בצריכה - כיוון שכבר לפני כמה חודשים הם התבקשו לקצץ בשימוש במים.

המהלך הקיצוני של המושל בראון מגיע בין היתר לאחר שכמות השלגים

בהרים הגבוהים במדינהשבמערב בארצות-הברית, המספקים כשלישמכמות

המים של קליפורניה, נמצאים ברמה הנמוכה ביותר מאז החלו המדידות – %5

בלבד מהכמות הממוצעת.

כשהוא עומד בשדה חקלאי יבש בקליפורניה אמר המושל בראון, כי המהלך

עשוי לחסוך כמות גדולה מאוד של מים בתשעת החודשים הקרובים.

”אנחנו עומדים בשדה יבש, שבו אמור להיות שלג בגובה 5.1 מטר”, אמר

בראון במסיבת עיתונאים שכינס בסיירה נבאדה, רכס הרים גבוהים הנמצא

בגבול בין קליפורניה לנבאדה. הוא הוסיף כי המדינה תסייע למשפחות ולבתי

עסק להחליף את הצמחים הצורכים כמות גדולה של מים בצמחים הצורכים

מעט מים. ”הבצורת מחייבת נקיטת צעדים חסרי תקדים”, הוסיף בראון. הוא

פנה לתושבי המדינה ואמר: ”אנחנו בעידן חדש. הרעיון של גינה קטנה ויפה

שצורכת הרבה מים בכל יום, תהיה בקרוב נחלת העבר”.

יו”ר ועדת המים של מדינת קליפורניה, פליסיה מרקוס, אמרה כי במדינה לא

יהססו לקנוס ב-000,01 דולר ביום מחוזות שלא יצליחו לעמוד ביעדי הקיצוץ

במים. בין היתר הוחלט לאסור על מי שבונה בית חדש לשתול דשא וצמחים

ללא מערכת שתחסוך מים.

עבור קליפורניה פגיעה בחקלאות משמעותה אסון לאומי, שכן היא מייצרת

כמחצית מהפירות, מהאגוזים ומהירקות בארצות הברית ונחשבת למובילה

בייצור חלב. בעקבות כך, הפך משבר המים לאחד הנושאים החשובים ביותר

בשיח הפוליטי במדינה.

תוצאות מדאיגות: סקר בדק כמה

מים אנחנו שותים ביום

ישראלים לא שותים מספיק מים. סקר חדש שבדק את הרגלי הצריכה

בכל הקשור למשקאות מצא כי רובנו שותים רק 5-4 כוסות מים ביום,

וזה לא מספיק

שתיית מים זה בריא - על כך אין עוררין. אבל כמה באמת הישראלים שותים?

האם מים הוא באמת המשקה המועדף עליהם, האם יש הבדלים בין גברים

לנשים, ומהי הסיבה שבגללה הישראלים בוחרים במים?

סקר שנערך על ידי מכון המחקר פאנלס, בהזמנת חברה בריטה ובקרב 515

משיבים יהודים בגילאי 52 ומעלה, מצא שמרבית האנשים )%95( מדווחים

שהם שותים כ-5-4 כוסות של מים ביום. נתונים אלו מדאיגים. ההמלצות

לשתייה מומלצת יומית על פי ארגוני הבריאות הן כי גברים זקוקים לכשלושה

ליטר מים בממוצע ביום, שהם כ-31 כוסות, ונשים זקוקות ל-2.2 ליטר מים

ביום, שהם כתשע כוסות מדי יום.

המשקה שנתפס כבריא ביותר על ידי הנבדקים – הוא מים מינרלים. לעומת

הבחירה במים כמשקה הבריא ביותר, רק %3 ציינו שסודה הוא המשקה

הבריא ביותר המועדף עליהם. מרבית האנשים )%56( שותים ”מים כי זה

מרווה ובריא”. רק כחמישית מדווחים שהם שותים מים כי זה טעים להם.

ההרכב הבריא של המים

חשוב לדעת כי מים מלבד היותם הנוזל הנפוץ בעולם, הם גם החומר העיקרי

ברקמות גופנו השונות. כך למשל, %57 מרקמת השריר. המים מהווים כ-%07

מגופו של הרך הנולד, %06 מגופו של גבר בוגר וכ-%05 מגופהשל אישה בוגרת.

בנוגע לחשיבות שהצרכנים מייחסים להרכב הבריא של המים, עולה כי מה

שהכי חשוב לאנשים הוא שהמים יהיו ללא אבנית )%46( ובטעמים )%06(.

אולם הרוב המכריע )%49(, הסבירו כי הם מודעים לעובדה שלמים יש יתרונות

פיזיולוגיים בריאים.