29.05.15 | י"א סיון תשע"ה| 162 גליוןשביעי | 36
החברים של רייכרט אור רייכרט
ערות, הארות והמלצות על מסעדות: ………
ל סושי בחושך ַ אני כבר אוכ
רייכרט לקח את אמא שלו לסושייה. כן את אמא שלו. והם אפילו נהנו מאוד מהאווירה
והאותנטיות. אז מה אם הוא קצת התפדח לבקש עבור אמא מזלג במקום צ'ופסטיקס
'ניני האצ'י'
בן יהודה 822 ,
תל אביב
א-ה: 00:10-00:21
ו: 00:61-00:21
מוצ"ש: צאת שבת
עד 00:10
כשרות: רבנות
אמא שלי, איילה, היא היא האמא הכי טובה
בעולמ. היא מגיבה לי בפיי בוק בצורה הכי מפ
דחת שיש, כמו "אורקוש שלי הוא הכי מוכשר!".
ובמקומ להתפדח, אני נהנה. אימא שלי מתה על
ושי. אחרי יומ עבודה מפרכ )שלה( החלטתי
לקחת אותה ל ושייה מהטובות שיש.
"אמא, אני רוצה לקחת אותכ למ עדה".
"אבל זה יקר. בוא, אני אכינ לכ משהו שאתה
אוהב".
"אימא, זה לא על חשבוני. אני מבקר מ עדות".
"אז תיקח את אבא, הוא נורא יאהב".
"לקחתי אותו, ועכשיו אני רוצה לקחת אותכ".
"אבל כבר מאוחר, קח את רעות, אני אשלמ את
הבייבי יטר".
"אז את לא רוצה לבוא עמ הבנ האהוב שלכ
למ עדה. אני הבנתי. אני אשאר בבית ואוכל את
השאריות של הילדימ".
"תא ופ אותי בשמונה".
ידעתי שרק טקטיקת 'הבנ הפולני המאוכזב'
תעבוד על אימא שלי.
אימא אוהבת ושי. ולאימא, מגיע הכי טוב.
'ניני האצ'י', יושבת בשקט ובנחת בצפונ רחוב
בנ יהודה התלאביבי. מ עדה יפה, עמ עיצוב משגע
ומשוגע, טאצ' אמיתי של הפ יכיות היפנית. איור
בגודל שלושה מטרימ מעטר את המדרגות בינ
קומה ראשונה לשנייה. ציור עז צבעימ של יפנית
עמ קימונו ורוד, קוקיות ואוניית מפרשימ. ציור
אופטימי שמשלב פופ עמ קצת מ ורת. אבל לא
באנו לקשקש על עיצוב. באנו לאכול.
עמדת ושימנימ פתוחה עמ בר עצ ארוכ ואר
בעה ושימנימ עובדימ במרצ.
פתחנו עמ טונה צרובה ו לט אטריות ראמנ )26
( וקושיאקי - שיפוד של למונ צלוי ברוטב ₪
.(₪ 24) טריאקי
הטונה הייתה צרובה בדיוק מדהימ ששליש
צרוב ושני שליש נא. טמפורה כי תה את הפי ות
השמנמנות והרחבות, ולא גרעה במיוחד. הראמנ
שהוגש לצידה היה תמי.
ה למונ הצלוי היה אפרטיפ מעולה. דרגת עשייה
שנותנת ציפוי דקיק ופריכ, והפנימ נימוח וע י י.
אינ מה לעשות, טריות זה שמ המשחק.
למנות הבאות נאבקנו בבחירה. עשרות וגי ושי,
ארבעה וגי דגימ, טופינגז מדהימימ ויצירתיימ. רק
הבחירה לקחה לנו למעלה מעשר דקות. ובינתיימ,
מנות יוצאות מעל ראשינו, והכל נראה מרהיב.
נ גרנו על שלושה מהמיוחדימ. במבהרול )93
.(₪ 42) (, וקוביאשי₪ 45) (, רול משולש₪
הבמבהרול, כשמו כנ הוא. בטעמ במבה. זהו
רול מטוגנ, עמ למונ וחמאת בוטנימ. התחבר
תי למנה הזו בכל ככ הרבה רמות. אימא פחות.
הרול המשולש והקוביאשי גמ כנ היו מדהימימ.
שילוב שלושת הדגימ במשולש היה נפלא. פצפוצי
הטמפורה נתנו ליווי חביב, ובקוביאשי, קוויאר
ה למונ נותנ לכ הרגשה יוקרתית וטעמ מעניינ.
אני בעד, אימא נגד.
קינחנו בקרמ ברולה ג׳ינג׳ר ולמונ גרא ופו
כ"א, לקינוח פיצי( ושמנו ₪ 9) נדנט שוקולד
פעמינו הביתה. "אורקוש, אתה עוד רעב? שאקנה
לכ פלאפל?".
•מצחיקה אימא שלי.
סולם רייכרט
לאימא נמאס
מהצ'ופסטיקס אז הלכתי
לבקש מזלג. פדיחות!!!
לנצור
אנשים שמתפדחים מאימא
שלהם
קצת יותר יקר מסושייה
רגילה שמוכרת דגים
מופשרים
מטריף חושים. ציורי ענק,
תפריט משוגע, מוזיקה
יפנית מציקה
הכי אותנטי שיש. הכל טרי
ומדויק
כוסו
כיסאו
כיסו
כעסו