17.06.16 | י"א סיון תשע"ו| 213 גליוןשביעי | 44
להערות, הארות והמלצות על מסעדות: ………
אור רייכרט
החבר י ם של ר י י כרט
יוצא מהכלל
ברייקינג ניוז: רייכרט מצא סטייק טוב בסטייקיה. הרי לכם הכאה על חטא
שבסופה ביקורת על הנתח המדויק והשיפודים העסיסיים. רק תביאו לו עוד צלחת
וינו
דרך אם
22 המושבות
פתח תקווה
א'-ה':
11:00-00:00
10:00-16:00 :'ו
מוצ"ש: מצאת
00:00 שבת עד
כשרות: רבנות
סולם רייכרט
סטקיה שנושאת את שמה
בגאון.
כוסו
כיסאו
נעים, פשוט ומזמין.
כיסו
זול. כיף לרדת על סטייק
.₪ 90-טוב ב
כעסו
סתם קטנוניות, אבל תביאו
עוד צלחות.
לנצור
התקווה.
בכלל 'בכל כלל יש יוצא מנ הכלל', יש יוצא מנ
הכלל שמפריכ ומאשר את הכלל בו זמנית. האק
יומה, שאינ בה יוצא מהכלל, מוכיחה שיש יוצא
מהכלל בכלל שטוענ שיש יוצא מהכלל בכל כלל,
אבל גמ מוכיחה ההיפכ. ולמה אני מלאה אתכמ בפ
רדוק מוזר זה? כי טעיתי. כנ, אני, אור רייכרט,
טעיתי. מצאתי יוצא מהכלל בכלל שלי. מצאתי
טייק טוב ב טקיה.
מעשה שהיה ככ היה. ידידי היקר הלל, שמעיד
על עצמו שאינו קורא עלוני שבת )לא הלל גרשוני,
אינ לי מושג מה השגותיו לגבי וגה עילית זו( יצא
איתי ל טקיה לבחירתו. ומה בחר? ב'וינו' הפתח
תקוואית. עכשיו, שלא תבינו אותי לא נכונ, זה לא
שיש לי בעיה עמ פתח תקווה, להיפכ, יש לי. אבל
הוא ביקש ולשמ הלכנו.
המקומ שוכנ באחד מדפנות האצטדיונ העירו
ני היושב בקרית אריה )או ממש קרוב אליה. אינ
לי מושג, זה נראה קרוב( ומעוצב בעדינות לא
אופיינית ל טקיות נובורישיות כלל ישראליות
פו ט מודרניות.
מוזיקה שקטה עד לא משמעותית הייתה פ
הקול, כמו חבורת נשימ בגיל העמידה שחגגו יומ
הולדת לאחת מהנ.
מלצרית חביבה ה בירה בזריזות על התפריט הב
רור, וניגשנו למלאכה.
₪ 30) התחלנו עמ מגוונ לטימ טריימ וחביבימ
ל ועד( שהגיעו יחד עמ משהו בינ פרנה לפוקאצ'ה.
יחד עמ כל אלו קיבלנו צ'יפ ביר וחומו שה
מקומ מכינ, )ובמאמר מו גר, בדרכ כלל זה בתו
פת תשלומ( החומו היה נוזלי מדי ובלי הרבה טעמ.
אבל שאפו על הני יונ.
ה לטימ: חציל במיונז מעולה, חמוצימ בינוניימ,
לט עגבניות שרי ובצל טוב מאוד, לק מצוינ, גזר
בינוני, כרוב טוב. ב כ הכל באמת אחלה.
90) גרמ350 בניגוד להמלצתי, הלל לקח אנטריקוט
25) (, ואני דגמתי שני שיפודימ, פרגיות וקבב ביתי₪
כ"א(. התו פות שלקחנו היו הומ פרייז ואנטיפ טי. ₪
הפתעה. הלל הזמינ את ה טייק מדיומ רייר,
וה טייק הגיע מדיומ רייר! זה נ בקנה מידה ארצי.
ממש ככ. במקומ וליה שרופה עמ כמונ ופלפל
שחור, הגיע נתח יפה וע י י, עשוי מדויק ומתובל
בעדינות.
השיפודימ שלי הגיעו אחר כבוד לצלחת המשו
משת ממגוונ ה לטימ. החברימ ב'וינו', אמ אתמ
קוראימ את זה, תעשו טובה, שיפודימ תשימו על
צלחת חדשה.
בכל מקרה, השיפודימ היו גדולימ. ליטרלי. לא
פי ות קטנות שמתנצלות על עצמ קיומנ, אלא נת
חימ שמנימ שלא התייבשו על האש, עמ תיבול שלא
מפריע מדי ולא מופרז בכמויות. הקבב היה עמ
שומנ כבש, ככ שלא היה יבש, אבל אני לא כל ככ
אוהב את הקדישמניות בקציצות שלי. בכל מקרה,
לאוהבי הקבבימ והכבשימ.
ההומ פרייז, בניגוד לצ'יפ הבינוני, היה מעולה,
והאנטיפ טי מורטט במעט.
(₪ 24) יימנו את הארוחה עמ ופלה שוקולד
ותה נענע ועמ ניצוצ של תקווה לגבי טקיות עתי
• דיות.