26.05.17 | א' סיון תשע"ז| 258 גליוןשביעי | 20
משה גלנץ שב ו ע ו ת
שם, חם ורפת
הם משכימים בארבע לפנות בוקר, מלאי מוטיבציה, אמונה
אידיאולוגית ואהבת בעלי חיים, וחולבים את הטוב מכל רגע
הכירו את הרפתנים הצעירים בישראלערב שבועות: •בעבודה
אמ תשאלו את הישראלי הצעיר 'מה היית רוצה
להיות כשתהיה גדול?' כנראה שהתשובה רפתנ לא
תהיה בצמרת הרשימה - וגמ לא בינ עשרת המקצועות
המבוקשימ. החלומ של כל אמ פולניה על ילד רופא או
לפחות עורכ דינ, הפכ עמ השנימ גמ לחלומ הישרא
לי. ובכל זאת, יש כמה ישראלימ שבחרו לעבוד דווקא
בענפ חקלאי שבעבר הלא כל ככ רחוק, ימי קומ המ
דינה, היה נחשב לחלוממ הרטוב של כל מקימי המדינה
והקיבוצימ.
לקראת חג השבועות הקרב ובא יצאנו לברר עמ כמה
רפתנימ צעירימ מה הביא אותמ למקצוע הזה, איכ
אפשר למשוכ את הדור הבא לענפ, ומה דעתמ על מצב
. זהירות, פוילר: אמ 2017-החקלאות הישראלית ב
אתמ מחפשימ את הדרכ לחיימ מאושרימ, נראה שזהו
אחד המקצועות שכדאי לכמ לשקול.
לצד ביתמ של מאיר לוצ, אשתו שרה ושני ילדיהמ
עיזימ וכ25 בישוב עדי עד שבבנימינ, נמצא דיר ובו
בשימ. "גידול עיזימ
זה יותר אהבה מע ק
כלכלי", אומר לוצ
. "אינ הרבה אנשימ 24-בנ ה
בגילי שעובדימ בדבר כזה,
אבל אמ אדמ אוהב חק
לאות ובעלי חיימ, זה
מה שהוא יעשה.
אחר ככ מחפשימ
גמ להתפרנ .
מאז שאני זוכר
את עצמי מאוד אהבתי לטפל בעיזימ ובכבשימ. גדלתי
עברנו לפה. הלכתי לע 14 בירושלימ, וכשהייתי בנ
ראשי צאנ, שמ למדתי 100 בוד בדיר בישוב שהחזיק
איכ מטפלימ בהמ, איכ חולבימ בעדינות, איכ לטפל
בהמלטות ובגדיימ ואיכ מכינימ מוצרי חלב. לפני כמה
שנימ קיבלתי מהמ עז מתנה, וככ התחלתי עמ הדיר שלי
והתחלתי לעבוד לבד. היומ זה ע ק משפחתי שגמ מייצר
מוצרי חלב וגמ הפכ למקומ תיירותי".
ואתה מצליח להתפרנ מזה?
"אפשר להתקיימ מזה".
"אשתי יודעת שלא אצא מכאן"
,30 אלעזר כהנ ממגדל עוז הוא כבר רפתנ ותיק. בנ
בוגר קיבוצ בית רימונ בגליל התחתונ, שכבר כנער עבד
ברפת בחופשות הקיצ ובתיכונ למד במגמת ביולוגיה
ובעלי חיימ. לאחר ש יימ את שירותו הצבאי למד בר
חובות בפקולטה לחקלאות ו יימ תואר במדעי בעלי
חיימ. היומ הוא אחראי בריאות ברפת כרמל-מעונ שב
דרומ הר חברונ.
"אני מטפל בפרות ואחראי לכל מה שקורה איתנ
כשהווטרינר לא נמצא", הוא מ ביר. לדבריו, העבודה
ברפת מתחלקת לכמה ענפימ: הזנה, טיפול בוולדות
וענפ הבריאות, שכולל בתוכו טיפול בפרות הגדולות
יותר. "אני מטפל בהנ מהשלב שהנ ממליטות, דרכ טי
פול ועזרה בהמלטה, הכנ ה לחליבה וטיפולימ שוט
פימ".
זה נכונ לשמר את החקלאות הישראלית באמצעות 
ח מימ רגולטורימ, שמונעימ תחרות אמיתית?
אלעזר כהן. "בחקלאות
יש דברים מעבר למחיר"
מאיר לוץ. "תמיד
אהבתי עיזים
וכבשים"
:(24) מאיר לוץ
גידול עיזים
זה יותר אהבה
מעסק כלכלי.
להתפרנס?
אפשר להתקיים
מזה. אין הרבה
אנשים בגילי
שעובדים בדבר
כזה, אבל אם
אדם אוהב
חקלאות ובעלי
חיים, זה מה
שהוא יעשה