Page 21 -
Basic HTML Version
21
מה במדע?
כמו בפעם הראשונה:
חדשנים מרוצים יותר
מהחיים
מחצית מהישראלים מתנסים
בפעילויות פנאי חדשות לאחר היציאה
לפנסיה, כך עולה ממחקר שמצא קשר
מובהק בין הנטייה להתנסויות חדשות
לבין שביעות רצון מהחיים. המחקר
נערך בבית הספר לניהול באוניברסיטת
בן-גוריון בנגב.
התנסות לראשונה בפעילויות פנאי
נחשבת לתופעה נדירה בקרב מבוגרים
- נהוג לסבור כי אנשים מבוגרים הם
שמרנים ושונאי סיכון. אלא שמבוגרים
ישראלים הם, כמסתבר, זן בפני עצמו:
מחציתם התנסו לאחר הפרישה
בפעילות פנאי שמעולם לא התנסו בה
קודם לכן, אפילו לא בצעירותם.
המחקר נערך בקרב מדגם של 004
מרואיינים, כולם יהודים שפרשו
לגמלאות בחמש השנים שקדמו לסקר.
נמצא, ש-%05 מהגמלאים בישראל
הם "חדשניים" בפעילויות הפנאי
שלהם, והחלו לעסוק ב-3 פעילויות
פנאי חדשות לגמרי לאחר הפרישה.
רוב הפעילויות הללו קשורות לפעילות
גופנית או להתנדבות, ולאחריהן
פעילויות הקשורות לתחביבים, לימודים
וחוגים.
הנטייה לפנות לפעילויות פנאי חדשות
בתכלית, כך נמצא, מאפיינת יותר
אנשים שפרשו מעיסוק במשרה מלאה,
שבריאותם טובה, ושפרשו לגמלאות
מרצונם. "חדשנים" אלה שבעי רצון
מחייהם יותר מאשר ה"לא-חדשנים"
- בעיקר בכל הנוגע לפעילויות
היומיום. מי שפנו לפעילויות חדשות
לאחר הפרישה הצהירו במובהק על
פחות שעמום ויותר עניין גם בחייהם
השגרתיים.
Maor Winery
יקב מאור -
את היקב הקימו טלי ודני מאור ב-3002.
בשנת 0102 הוא עבר למשכנו החדש באזור
התעשייה שבקיבוץ עין גב. כמו בהרבה מקרים
אחרים, בחופשה עם אשתו בעיירה ציורית
שבטוסקנה, התאהב דני בריחות ובמשקה
העתיק והחל ללמוד את רזי הגידול והייצור.
ביקב מאור מיוצרים כ-51 אלף בקבוקי יין
אדום בשנה, משתי סדרות עיקריות: סדרת
'מאור' - הסדרה היוקרתית של היקב, וסדרת
'קלאסיק' - הסדרה העממית.
Alexander Winery
יקב אלכסנדר -
מסורת בת 001 שנה שהחלה בתוניס, שם
ייצרו סבו ואביו של יורם שלם יין ביתי, הביאה
להקמת אחד מיקבי הבוטיק הוותיקים
והאיכותיים בישראל. בשנת 6991 הקים שלם
את היקב במושב בית יצחק שבשרון, וקרא
לו על שם אביו ז"ל, אלכסנדר. יחד עם ייצור
יין איכותי שזכה לעשרות מדליות בתחרויות
נחשבות בעולם, ניתן למצוא דיוק בפרטים
גם בלוגו ובאריזה של הבקבוקים. על התויות,
למשל, ישנם תבליטים של תכשיטים שעברו
מדור לדור במשפחה, כמו גם האהבה ליין.
ארבע סדרות עיקריות מרכיבות את רפרטואר
היינות של הייקב. במקום גם מרכז מבקרים
שפתוח לקהל בתיאום מראש.
Margalit Winery
יקב מרגלית
כשהמונח יקב בוטיק לא היה שגור בפה
הישראלי, יאיר מרגלית ובנו אסף ייצרו במטבח
הביתי יינות אותם חילקו לחברים ללא כל
תמורה. "היה זה היקב המסחרי הקטן הראשון
שהופיע בנוף תעשיית היין הישראלית שהייתה
בשליטה של יקבים ותיקים", נכתב באתר של
היקב. ב-9891 הם שיווקו לראשונה בשיווק
מסחרי את הקברנה סוביניון שלהם. עם השנים,
ההתעניינות ביקב הביתי צברה תאוצה גם בשל
איכות היין, וממכירה של 08 ארגזים בשנת
9891 גדל היקף המכירות של היקב ל-006,1
ארגזים בשנה.
ונסיים בציטוט של אוסקר ווילד: "כדי להכיר
את האיכות והמקור של יין, אין זה מן ההכרח
לשתות חבית שלמה". בחלק מהיקבים יש מרכז
מבקרים, ובתיאום מראש תוכלו לקחת את
המשפחה ולחוות חוויה משמחת לבב.
צפריר בשן
