Page 14 -

14
תחביב חדש
לא רק עציץ
נענע: על
חקלאותאורבנית
על גג הבניין או בגינה המשותפת
ניתן לשתול גינת ירקות
ותבלינים, שיבוליה יעשירו לכם
את הסלט ואת מצב הרוח
"על גג דוד שמש ואנטנה גם", כתב המשורר
ע. הלל, בימים שבהם עדיין הערים היו צפופות
פחות, זיהום האוויר היה נסבל, ולא נלקח
בחשבון כי גג יכול להוות גם מצע לגינה
פורחת ומניבה.
היום, חקלאות עירונית, במרפסת או על הגג,
היא לא רק אופנה אלא גם צורך השעה: %29
מאוכלוסיית ישראל מתגוררת בערים ורמות
זיהום האוויר גבוהות. צמחים בסביבה עירונית
תורמים ל"ריאות ירוקות" - העשרת האוויר
בחמצן וספיגת הפיח, תחמוצות הפחמן
וחומרים מזיקים אחרים הנפלטים לאוויר. גינה
על הגג גם מסייעת בבידוד המבנה ובהורדת
הטמפרטורה הממוצעת בו במספר מעלות.
גינה כזו תעשיר גם את המגוון הביולוגי:
ציפורים, פרפרים וזוחלים "טובים", שיבקרו
אתכם בשמחה ויסייעו להפריית כל הצמחים
בסביבה.
יותר ויותר ערים בעולם, כולל ניו יורק וסן
פרנסיסקו, מקדמות חקלאות ביתית זעירה על
גגות ובמרפסות. וגם אצלנו, משרד החקלאות
ופיתוח הכפר מקדם יוזמות שונות של חקלאות
עירונית וגינות קהילתיות.
מידת העידוד של גינה קהילתית תלויה בעירייה
- בדרך כלל מדובר ביוזמות של תושבים
המתארגנים ומבקשים מהעירייה שטח פתוח
כלשהו באזורם. בבניין משותף שבין דייריו
יחסים טובים, ניתן גם לסכם שימוש חקלאי
מניב בשטח המשותף - בגינת הבניין או על
הגג - וכך כל הדיירים ייהנו מתנובת הברוקולי
או השומר שאתם מגדלים.
מה כדאי לגדל בגינה הביתית?
יש אנשים הבוחרים לטפח פרחים וצמחי נוי.
אבל מומלץ להקדיש מקום נכבד למצרכים
שמשתמשים בהם באופן יומיומי במטבח
שלכם - כלומר ירקות, פירות וצמחי תבלין.
אמנם עציץ מלפפונים גדול לא יספק את כל
צרכי הסלט שלכם, אבל יחסוך חלק מהם, ואין
שיעור להנאה שנגרמת מכרסום מלפפון טרי
יותר מטרי, שגידלתם לבד.
מה צריך לבדוק לפני שמקימים גינה
ביתית?
אם אתם מתכוונים להציב מכלים גדולים
(ולא רק עציצים רגילים), יש לוודא שהגג או
של מכלי לעמוד בעומסיםהמרפסת יוכלו
הגידול - אדמה רטובה היא כבדה מאוד. יש
להתייעץ עם מהנדס בניין מוסמך. כמו כן,
קיימים בשוק מכלים עם מצע גידול שמשקלו
קל במיוחד, לצורך כך.
ולתנאים מיטביים לניקוז ולאיטוםיש לדאוג
לצמחים (בית גידול, השקיה, דישון וכולי).
יש לברר טכנית לאן ינוקזו מי ההשקיה
והגשמים, כך שהשכנים מלמטה לא ייחוו
נזילה, חלילה. ניתן גם להטות את צינור המזגן
ולהשתמש במי הניקוז שלו, באופן שיהיה ירוק
וחסכוני כאחד. כדאי להסתיר את צינורות
ההשקיה מקרינת שמש ישירה.
- על הגג יש לבחור צמחים בחירת הצמחים
שיעמדו ברוח חזקה יחסית. יש לברר, כמובן,
איזה כיווני אור ושמש יש בגג או במרפסת,
ולברור את הצמחים לפיהם, בסיוע משתלה.
לצמחים ולמידת להתאים את מיכלי הגידול יש
העומק של השורשים שלהם: ירקות עליים
כמו חסה ורוקט צריכים רק 51-01 ס"מ עומק
אדמה. עגבנייה, מלפפון ופלפל זקוקים למכלים
רחבים. שורשים כמו גזר וסלרי יצמחו בתוך
האדמה לפי המקום במיכל.
סגנון חיים
בריאות, משפחה
ועניין
חקלאות אורבנית הפכה לטרנד סוחף ובריא. כמה עצות טובות למתחילים • הם מתארחים והולכים, ומה
עם הבית? טיפים לעיצוב נכון • הטכנולוגיה בשירות הנהיגה הנוחה והבטוחה. מגוון אפליקציות מעניינות •
לאכול נכון - לחיות בריא. על תזונה ורגישות • סקירה מרעננת של יינות בוטיק ישראליים • ועוד